Zodra je afslag 27 neemt op de A2, parkeer je binnen een minuut gratis je auto en drink je een heerlijke kop koffie op het groene terras van Quatre Bras. Een moderne en stijlvolle zaak in Best die gerund wordt door de jonge horecaondernemer Sophie van Genugten. In de afgelopen vijf jaar heeft ze het aanbod van
Quatre Bras, wat al 67 jaar een begrip is in de regio, uitgebreid met volledig verzorgde evenementen in de nieuwe zaal.

Van een praatje met de vaste gasten, een businesslunch met goede en snelle bediening tot een volledig verzorgd bedrijfsfeest; Sophie draait haar hand er niet voor om. “Na mijn studie Hotel & Eventmanagement kocht mijn vader deze zaak en bouwde de zaal om tot een fantastische ruimte met sfeervolle LEDverlichting. Ik regelde de marketing en PR, maar het reilen en zeilen van een horecaonderneming beviel zo goed dat ik na een jaar bedrijfsleider werd.”

Passie voor de horeca
“Mijn dag is goed als gasten hebben genoten en waarderen dat je een stap extra voor hen zet.” Haar oog voor detail zie je overal in terug; van deodorant en haarlak op het toilet tot gratis checklisten bij het afhuren van de zaal. Terwijl ze van haar koffie nipt, wijst ze op het kopje. “De koffie die we nu serveren is
daar een mooi voorbeeld van. Illy levert altijd dezelfde constante kwaliteit, een smaakvol aroma van 100% Arabica bonen met een laag cafeïnegehalte. Die hoge
kwaliteitsstandaard past goed bij mij.”

Liefde voor koffie
“Wist je dat illy 125 kwaliteitscontroles heeft van plant tot kop?” vraagt Sophie verwonderd. “En uiteindelijk begint zo een goed kopje koffie.”

Ambities
Sophie verhuurt het liefst de zaal iedere dag om volledig verzorgde events te organiseren. “We hebben een prachtige zaal die helemaal op maat kan worden
gemaakt voor feesten, diners en andere events tot 350 gasten. De zaal heeft een aparte ingang, is voorzien van moderne licht- en geluidinstallaties en je parkeert
gratis voor de deur,” pitcht Sophie. Tel daar haar organisatietalent bij op en je bent gegarandeerd van een succesvol event.

Interesse? Bel of kom langs, de koffie staat klaar! www.quatrebras.nl